Ondanks de Corona-maatregelen staat chefkok Peter Loos in restaurant the Fox in de Herenstraat in Voorburg met veel bezieling iedere dag met zijn team gereed om vele afhaal- en bezorgmaaltijden te bereiden. Hij maakt hiervoor een selectie van de populaire gerechten die normaal gesproken bij The Fox zijn te verkrijgen. Het is dan ook razend druk."Het is mooi om te ervaren. We doen het graag",  zegt Peter Loos, die het zo naar zijn zin heeft dat hij graag zijn pensioen in het populaire restaurant wil halen. 

Afhalen en bezorgen

Bedrijfsleider Marloes Duivenvoorden zorgt er voor dat alles tijdig en op de juiste adressen worden bezorgd. Op professionele wijze wordt door haar de planning gemaakt en de bezorgers aangestuurd. Marloes is overigens een bekend gezicht binnen de Voorburgse horeca. Als 14-jarige begon zij als keukenhulp, waarna ze onder de begeleiding van de familie Prins uitgroeide tot restaurant-manager. De 25-jarige Marloes is een aansprekend voorbeeld hoe men bij Prins Horeca aan zijn eigen toekomst kan werken en tal van doorgroeimogelijkheden krijgt aangeboden.

Hart

 “Ik heb mijn hart aan de horeca verbonden”, vertelt Marloes op het moment dat er tientallen online-bestellingen binnen komen. “Het is een fascinerende branche met veel variatie. Ook in Corona-tijd. Natuurlijk willen we ook met The Fox zo snel mogelijk terug naar het ‘Nieuwe Normaal’, maar op dit moment maken we er het beste van. Zo hebben we ieder weekend een kraampje voor de deur waar van alles wordt aangeboden. Tevens doen we vanuit De Binckhorst mee aan de Stadswandeling. Op deze manier behouden we de band met onze vaste klanten en ontmoeten we nieuwe mensen”.

Bestellen

Op de website www.thefox.nl staat welke maaltijden men kan bestellen en afhalen. Bellen voor informatie en bestellingen kan iedere dag vanaf 15.00 uur via 070- 386 43 12. Bestellen via  [email protected] is ook mogelijk.