Er is in Den Haag en de regio in het voorjaar een groot tekort aan horecapersoneel ontstaan. Steeds meer horecabedrijven slagen er niet in om bekwaam en goed opgeleid personeel te vinden. Tientallen eigenaren van horecabedrijven houden, ook met het onlangs begonnen terrasseizoen, hun hart vast.

Dit is één van de conclusies van van het onderzoeksrapport ‘Arbeidsmarkt en Opleidings-behoefte Horeca’ van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en KHN. Het onderzoek laat zien dat er veel nieuwe extra medewerkers de komende tijd nodig zijn. Aangezien de Francois Vatel op VMBO-niveau de enige school is met een horeca-opleiding liggen er veel kansen voor de ondernemers. Zo bracht onlangs Ted van der Valk, bedrijfsleider van Van der Valk Den Haag-Nootdorp, nog een werkbezoek aan de school aan de Granaathorst in Mariahoeve. Hij was dan ook de indruk van de faciliteiten van de school, de bevlogenheid van diverse leerkrachten en de behaalde resultaten.



Oplossing

,,We bieden een oplossing voor het tekort aan horecapersoneel’’, zegt Remco Hulsbergen,schooldirecteur van Veurs Voorburg en de Francois Vatelschool (foto).  ,,Junior chef of the Year? De gastvrouw van het jaar? De beste vmbo-Bakker van Nederland? Tien tegen één dat hij of zij bij ons vandaan komt. Als enige school in het middelbaar voortgezet onderwijs in Den Haag en omliggende gemeenten als Leidschendam-Voorburg, Rijswijk en Pijnacker-Nootdorp zijn we gespecialiseerd in hoogwaardige opleidingen voor de horeca -en bakkerijsector. Onze school gaat zodoende een belangrijke rol vervullen in het tekort aan personeel in deze branches. We zijn er bijzonder trots op dat we zo hoog scoren als het gaat om het percentage met geslaagde leerlingen.’’

Samenwerken

,,We staan open voor een samenwerking met ondernemers uit Den Haag, Rijswijk, Pijnacker-Nootdorp en Leidschendam-Voorburg’’, besluit Remco Hulsbergen. ,,Ik ben er van overtuigd dat we hen de helpende hand kunnen bieden als het gaat om talentvolle medewerkers. Aan de andere kant kunnen zij ons voorzien van stageplekken. Kortom, we nodigen hen uit om contact met ons op te nemen. Dit kan via het mailadres [email protected]’’