Een avond waarop gastronomie, maatschappelijke betrokkenheid en jong talent samenkwamen, heeft maar liefst 12.617,70 euro opgeleverd voor Hospice Het Vliethuys dat mede wordt gebruikt door inwoners uit Leidschendam- Voorburg en Rijswijk. Tijdens het jaarlijkse Vliethuysdiner genoten 120 gasten van een bijzonder viergangendiner, bereid door topkoks uit de regio. De volledige opbrengst wordt ingezet om mensen die de eigen bijdrage voor een verblijf in het hospice niet kunnen betalen, financieel te ondersteunen.

Het diner werd belangeloos verzorgd door chefs van vier gerenommeerde restaurants: Villa la Ruche, Central Park, Bij Erik en Bistro Jean van Savarin. Zij bundelden hun culinaire kwaliteiten voor het goede doel en kregen daarbij ondersteuning van leerlingen van het François Vatel VMBO, onderdeel van de Scholengroep Spinoza. 

Voor deze leerlingen betekende de avond bovendien een bijzondere praktijkervaring. Niet alleen hielpen zij de professionele koks in de keuken, ook namen zij de volledige bediening voor hun rekening. Daarmee lieten de jonge horecatalenten zien dat gastvrijheid, enthousiasme en vakmanschap uitstekend samengaan.

De organisatie kon rekenen op de steun van verschillende ondernemers en bedrijven. Het Proefhuys stelde de wijnen en prosecco beschikbaar, terwijl Lentz de gasten verwende met chocoladetruffels. Amarantha verzorgde de bloemstukken op de tafels, waarmee ook aan de aankleding veel aandacht werd besteed.

Tijdens het diner zorgde De Vrolijke Stippen Serenade, met onder anderen Carol Timmermans, voor een muzikale verrassing. PRC leverde een belangrijke bijdrage aan de praktische organisatie door het servies, bestek, glaswerk, de tafels en stoelen te verzorgen.

Het hoogtepunt van de avond was de bekendmaking van de opbrengst. Met 12.617,70 euro werd opnieuw duidelijk hoeveel een gezamenlijke inspanning van ondernemers, vrijwilligers, onderwijs en betrokken inwoners kan betekenen.

Het ingezamelde bedrag heeft een concrete bestemming. Niet iedereen die in de laatste levensfase een beroep doet op Hospice Het Vliethuys, beschikt over voldoende financiële middelen om de eigen bijdrage te betalen. Dankzij de opbrengst van het diner kan het hospice deze kosten voor gasten die dat zelf niet kunnen bekostigen, opvangen.

Daarmee krijgt het jaarlijkse diner een betekenis die verder gaat dan een feestelijke culinaire bijeenkomst. Het evenement draagt rechtstreeks bij aan toegankelijke en waardige zorg voor mensen in een kwetsbare fase van hun leven.

De organisatie kijkt met grote tevredenheid terug op de avond en spreekt haar waardering uit voor alle deelnemende restaurants, leerlingen, sponsoren, muzikanten en vrijwilligers. Hun gezamenlijke inzet maakte niet alleen een geslaagd diner mogelijk, maar leverde vooral een waardevolle financiële bijdrage op aan het werk van Hospice Het Vliethuys.