Op het ROC Mondriaan, wordt vandaag het groots opgezet Onderwijs Debat gehouden. De organisatie is in handen van (onderzoeks)journalist Bart Bakker. Hij wordt hierbij ondersteund door ROC Mondriaan-directeur Brigitte Laukens, die verantwoordelijk is voor de horeca-opleiding.

Het thema van het Onderwijs Debat is de ‘Toekomst van de Horeca in Haaglanden’, dat actueel is geworden doordat steeds minder studenten en werknemers voor de horeca kiezen.

De zorgen zijn groot. Diverse horeca-ondernemers, beleidsmakers, politici en bestuurders zullen aan het Onderwijs Debat deelnemen. De werkgelegenheid, opleidingen, de hoge (energie)kosten en toekomstperspectief vormen aparte onderdelen van het debat.

 “De situatie loopt behoorlijk uit de hand”, aldus Bart Bakker, die een half jaar onderzoek deed naar de horeca in Haaglanden. “Hieruit blijkt dat er veel minder studenten zich voor de horeca-opleidingen aanmelden. De horeca staat omnder druk. Ondernemers uit Den Haag, Leidschendam-Voorburg, Rijswijk, Delft, Westland en Zoetermeer kampen met personeelstekorten, hoge (energie)rekeningen en een dure inkoop. waardoor sommigen moeten knokken voor het voortbestaan of concessies moeten doen aan de kwaliteit van hun bedrijf. Momenteel verdwijnen er tientallen horecazaken. Ook de mentaliteit van jongeren in de horeca speelt een rol, die echter vinden dat een aantal opleidingen buiten de praktijk staat”. 

“Het Onderwijs Debat zal duidelijk maken waar de knelpunten liggen en wat de oplossingen zouden kunnen zijn. Zoals het nu gaat, ontstaat voor de horeca op verschillende gebieden een (te) grote achterstand. De horecazaken en terrassen zitten weliswaar vol maar de prijs van een biertje gaat richting de vijf euro. Hetzelfde geldt voor een glaasje wijn". 

De animo voor het debat met meer dan honderd gasten is groot. Zo zijn vijf wethouders op de uitnodiging ingegaan en hebben zich meer dan zestig raadsleden aangemeld. De wethouders Larissa Bentvelzen (Rijswijk), Maaike Zwart (Delft), Jan Iedema (Zoetermeer), Jeffrey Keus (Leidschendam-Voorburg), en Anco Goudswaard (Westland) zullen hun ervaringen delen en naast de raadsleden het debat aangaan met horeca-ondernemers als John Prins, Marco Ballemaker, Alexander Roep, Rene Bogaart en Maarten Hinloopen, die voorzitter is van de Haagse afdeling van Koninklijk Horeca Nederland.

Harry Wientjens (Rabobank en voorzitter Economic Board), Jacqueline van der Zwan (ROC Mondriaan), Ron Jansen (Baker Tilly, voorzitter HVV Laakkwartier), Rene Bogaart (Big Horeca), Martin Hennink (energie-expert), Jacob de Boer (De Boer Maatwerk in Interieur en voorzitter FC Zoetermeer) en Robin van der Zwan (Trust and Law Incasso en bestuurslid MKB) komen vanuit hun expertise aan het woord. Ook economie-wethouder Astrid van Eekelen (Leidschendam- Voorburg) is van de partij.