Horeca-ondernemer Rein Rambaldo deelt op Linked-In zijn ervaring met restaurant 'Miss Jones' op het Stationsplein in Voornburg.
"Nog een paar dagen en dan zijn we alweer een jaar open met Miss Jones", meldt hij. "Wat een “ride” is het geweest. Waar vele zeiden dat het onmogelijk is om een succesvol maar vooral tof restaurant te exploiteren in combinatie met een internationaal hotel concept, hebben wij laten zien dat je elkaar juist kan versterken. Het afgelopen jaar hebben we ruim 56.000 gasten mogen verwelkomen bij Miss Jones terwijl we de maand januari nagenoeg gesloten waren (corona) en december nog moet komen. 'Shout out' naar het gehele Miss Jones team dat iedere dag weer staan te shinen. En natuurlijk mijn collega’s bij De Horeca Fabriek omdat zij snappen, hoe je vanuit het niets een succesvol concept kan creëren".
Door: Bart Bakker