Horecaondernemer John Prins, eigenaar van het Haagse restaurant Luden en de horeca van Amare, plus restaurant The Fox in Voorburg, neemt woensdag als panellid deel van het Francois Vatel debat over het VMBO-onderwijs.  

Eerder had hij in maart van dit jaar tijdens het ROC Mondriaan Debat, over minder aanwas voor de horeca-opleidingen, een uitgesproken mening over het onderwijs. Volgens hem sloten de opleidingen niet meer aan bij de praktijk en staan docenten buiten de realiteit. Ditmaal zal hij aangeven of er sprake is van enige verbetering en de huidige status belichten van het de horecaopleiding op VMBO-niveau in Haaglanden.

“Hij heeft hier een uitgesproken mening over”, blikt journalist en debatleider Bart Bakker vooruit. “Hetzelfde geldt voor de horeca-ondernemers Marco Ballemaker (Sir Winston) en Reno Hilgersom (onder andere PuuRR aan de Vliet en aan de Dobbe), die ook woensdag op de Francois Vatel hun visie geven. De docenten en schooldirecteuren zullen hun oor ten luister leggen en reageren op de mening van deze gerenommeerde horecaondernemers. Met mijn sidekicks -economiewethouder Astrid van Eekelen en Francois Vatel schooldirecteur Marco van Wijngaarden ben ik in goed gezelschap. Eén ding is duidelijk. Het VMBO-onderwijs staat onder zware druk. De grote vraag is dan ook: hoe nu verder? Het debat heeft als hoofdthema: VMBO, de nieuwe miljonairs? John Prins zal toelichten of de huidige VMBO-student straks meer gaat verdienen dan burgemeester Jan van Zanen of vroegtijdig gaat afhaken".