Horeca-ondernemer en BBR lid Erik Tas van restaurant Het Ganzenest is op zondag 29 januari jl toegetreden tot Les Patrons Cuisiniers.

Tijdens de grootste Chef’s Table ter wereld in de Beurs van Berlage, waar maar liefs 24 chefs hun signatuurgerechten bereidden, ontving Eric zijn officiële koksbuis. "Hiermee zetten we ons regio weer een extra zet op de culinaire kaart", aldus het BBR-bestuur.

Voor de lokaal bekende horeca-ondernemer is dit inderdaad een moment even bij stil te staan. Hij is al jaren een actief en betrokken restauranthouder.