Restaurant Villa la Ruche in Voorburg is door restaurantvereniging JRE Nederland gekozen tot Restaurant van het Jaar. JRE is een vereniging van jonge restaurateurs die hun talent en passie voor de gastronomie delen met gelijkgestemden. Nederland telt ruim 30 restaurant die aangesloten zijn bij JRE. Jaarlijks kiezen de leden hun Restaurant van het Jaar. Dit jaar is dat Villa la Ruche van Marko Karelse en Erica de Raaf geworden.

Villa la Ruche wordt volgens de jury gewaardeerd vanwege het innovatieve karakter, de creativiteit, visie en lef. Bovendien worden de horecaondernemers gezien als ondernemend en commercieel. Zo is Marko ook een van de eigenaren van de recent geopende bistro Vertus in Den Haag. ‘Ik was helemaal flabbergasted. Dat je door je collega’s wordt gekozen, maak me extra trots. Ik zie het als een bevestiging dat we goed bezig zijn. Zo’n award is een erkenning en een serieuze prijs’, aldus Karelse in een reactie op het winnen van de award.

foto FB.