Er gaat een grote renovatie plaatsvinden bij restaurant ‘Lof der Zotheid’ in de Herenstraat. De nieuwe eigenaar John Prins is namelijk geschrokken van de enorme ravage die hij aantrof op het moment dat hij het restaurant binnenliep. ,,Zoiets heb ik in mijn hele loopbaan nog niet gezien”, reageert hij. ,,Onvoorstelbaar dat hier een paar weken geleden nog in werd gewerkt en gekookt. Triest dat een horeca-ondernemer zo met zijn spullen omgaat. Dit gaat een behoorlijke logistieke operatie worden. Alles, maar dan ook alles gaat er uit”.

 

De ravage is inderdaad enorm. Het ongedierte ontbrak er nog maar aan. Dit is een onwaardige afsluiting van een restaurant waar toch regelmatig gasten kwamen dineren. Het is zelden in de historie van culinair Leidschendam-Voorburg voorgekomen dat een restaurant zo aan een nieuwe eigenaar werd overgedragen.

De keuken is enorm smerig. John en Tini Prins wisten niet wat ze zagen.

Openingsfoto VD. De troep in Lof der Zotheid.